今天朋友來家裡吃飯，我煮了三菜........
嫩薑炒肉片
嫩薑切片，泡冷水去嗆辣
豬肉切片加入蒜末、香油、少許醬油先醃漬15分鐘
先放入豬肉炒到5分熟後，倒入薑片去拌炒，起鍋前加入鹽巴及一點點醬油調味和上色
滷豆腐，豆腐先煎過，再放入滷鍋中去煮
- Apr 11 Sat 2009 16:54
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嫩薑炒肉片
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