以前我煮絲瓜，都是一大條切片不加入放在鍋子裡悶到熟
加一點點鹽巴調味，就可以吃到原汁原味，清甜的絲瓜！
今天我換了另一種做法，有二種不同的口感喔
絲瓜削皮後，將最外層綠綠的部份，沿著瓜身片下來切絲
絲瓜肉切長條放入鍋中去炒，炒到出汁變軟後，放入切好的綠色部份下去拌炒
換一種不同的煮法，吃到軟的、脆的絲瓜口感！顏色上也比較脆綠漂亮！
- Apr 05 Sun 2009 19:54
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炒絲瓜
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