沒包完的水餃皮，麵店老闆說放冷凍庫可以放很久
但我還在一邊在想，有沒有什麼其他的料理方式可以處理這些皮
然後我可以用方便的方法慢慢把這些皮吃完，不要等到下次要再包水餃的時候
因為，不知道那天是多久以後的事了
後來，我想起中午去買高麗菜時，老闆送了我二大棵青蔥，於是我覺得何以拿來做小蔥油餅
青蔥切細末，加入少許鹽巴和黑胡椒粉拌一拌--還好快做完之前，有記得要拍照
把蔥末放在水餃中間
然後把邊緣捏緊，然後再壓平
放入鍋中煎，油不用放太多............會胖，煎到有點焦焦的，蔥香味出來了，就是熟了，可以呈盤吃了！
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