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黑木耳》料理DIY/黑木耳炒蘑菇
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

 

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(記者陳再興、陳立凱/攝影)

材料:新鮮黑木耳150克、鮮蘑菇80克、紅蘿蔔30克、小黃瓜50克、蔥2根、鹽、醬油、雞粉

 

做法:
1.黑木耳洗淨、切片,蘑菇切成厚片,紅蘿蔔、小黃瓜切薄片,蔥切段。

2.鍋燒熱,加油1大匙,放入蔥爆香,入黑木耳、蘑菇、紅蘿蔔、小黃瓜同炒,加水少許。

3.蘑菇稍變軟時,加入鹽、醬油和雞粉,大火快炒片刻即可。

 

功效:蘑菇開胃化痰,可降脂降壓,減肥輕身;小黃瓜可增加飽足感,木耳炒蘑菇熱量低,是減肥美容聖品。

 

【2008/10/19 元氣周報】

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